Pot-au-feu à la portugaise (cozido)

Pot-au-feu à la portugaise (cozido)

4.3 9 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 35min

6 portions

Ingrediënten

1000 g d'eau et un peu pour la cuisson du riz
400 g de chou de Savoie coupé en morceaux
350 g de carottes coupées en bâtonnets
350 g de pommes de terre coupées en morceaux
250 g de navets coupés en morceaux
400 g de filet de poulet avec ou sans peau, coupé en morceaux
120 g de saucisse de porc fumée coupée en tronçons (voir "Variante(s)")
120 g de saucisse fumée au paprika coupée en tronçons
120 g de boudin noir coupé en tronçons
350 g de poitrine de porc en tranches
400 g de travers de porc coupés en morceaux
450 g de viande de bœuf coupée en petits morceaux
du sel
300 g de riz long

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 902 mg

Eiwitten 77.6 g

Calorieën 5513.8 kJ / 1317.8 kcal

Vetten 82.1 g

Vezels 6.4 g

Verzadigd vet 29.2 g

Koolhydraten 63.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Voyage au Portugal 15 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Rouelle de veau aux carottes

50 min

Mijoté de bœuf à la bière brune

3 h 10 min

Cabillaud, palourdes et patate douce farcie, poires au chocolat

45 min

Dinde rôtie, farce crémeuse à la pancetta, au citron et aux herbes

5 h 30 min

Blanquette de veau et ses petits légumes

1 h

Salade de pois chiches, mozzarella et crème de poivron

10 min

Bœuf bourguignon

1 h 40 min

Pot-au-feu

1 h 35 min

Filet mignon et pommes de terre au thym

40 min

Couscous de poissons et de fruits de mer au safran

1 h 25 min

Rôti de porc à la moutarde et légumes d'automne

1 h 10 min

Bœuf bourguignon (mode cuisson lente)

12 h