Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Compatibel
Thermomix® TM6
Compatibel
Thermomix® TM5
Compatibel
Ravioles aux champignons et aux châtaignes
Voorbereiding 45min
Totaal 1u. 15min
4 portions
Ingrediënten
-
250 g de farine de blé
-
3 œufs
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
-
1 échalote
-
1 gousse d'ail
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1 brin de persil frais
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30 g de beurre en morceaux
-
100 g de châtaignes cuites et pelées émiettées
-
350 g de champignons de Paris frais en quartiers
-
farine pour le plan de travail
-
30 g de mascarpone
-
1 c. à café de sel
-
3 pincées de poivre moulu
-
50 g de carotte en morceaux
-
50 g de poireau en morceaux
-
20 g de beurre
-
20 g de vin blanc sec
-
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
2 pincées de sel
-
eau salée pour la cuisson des ravioles
Moeilijkheidsgraad
gevorderd
Voeding per 1 portion
Natrium
774.1 mg
Eiwitten
16.5 g
Calorieën
3029.2 kJ /
724 kcal
Vetten
42.6 g
Vezels
3.7 g
Verzadigd vet
21.7 g
Koolhydraten
69.6 g
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