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Schweinslungenbraten mit Korianderkruste und Karotten-Süßkartoffelpüree
Voorbereiding 20min
Totaal 1u.
4 Portionen
Ingrediënten
-
Knoblauchzehen2 - 3
-
Koriander, frisch Blättchen und Stängel10 g
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Semmelbrösel150 g
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Salz1 TL
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Dijonsenf2 TL
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Olivenöl1 TL
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Schweinslungenbraten (je ca. 400 g)2
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Karotten in Stücken (2-3 cm)500 g
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Süßkartoffeln geschält, in Würfeln (2 cm)500 g
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Wasser250 g
-
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen1 Prise
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Muskat, gemahlen½ TL
-
Schlagobers80 g
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 Portion
Natrium
1018 mg
Eiwitten
50 g
Calorieën
2515 kJ /
601 kcal
Vetten
17 g
Vezels
9 g
Verzadigd vet
7 g
Koolhydraten
61 g
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