Compatibele versies
Orecchiette aux courgettes, aubergine, amandes et basilic
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 50 g d'échalotes, en quartiers
- 1 gousse d'ail
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 800 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 c. à café de sel
- 230 g d'aubergines, en demi-tranches
- 2 courgettes, en demi-tranches
- 350 g de pâtes sèches, type orecchiette
- 1 citron jaune (le zeste et le jus)
- 60 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 20 g de parmesan râpé, et un peu pour la finition
- 1 c. à café de fécule de maïs
- 20 g d'amandes décortiquées, concassées
- 3 brins de basilic frais, ciselés
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2030 kJ / 483 kcal
- Eiwitten
- 22 g
- Koolhydraten
- 61 g
- Vetten
- 16 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Gnocchis sauce tomate et chorizo
1h
Tagliatelle maison aux légumes et curry vert, sauce coco
1 Std. 30 Min
Pâtes aux courgettes, au citron confit et aux figues
35min
Tagliatelle au pesto de petits pois et œuf poché
30min
Frittata de courgettes et ricotta
40min
Riz pilaf aux courgettes, chèvre frais et menthe
25 min
Courgettes farcies aux œufs brouillés
1h 10 min
Fettuccine aux légumes, sauce coco-curry
1 Std. 30 Min
Quinoa aux légumes verts, tomates cerise et chèvre
40min
Poulet grillé, boulgour et sauce yaourt aux champignons
55min
Lasagne chèvre et courgette
1h
Quiche courgette-épinard à la feta
30min