Dashi - Japanese stock

Dashi - Japanese stock

4.5 4 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 45min

900 g

Ingrediënten

kombu (12 x 12 cm)
1 piece
water plus extra to soak
1000 g
sake
20 g
mirin
20 g
bonito flakes
20 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 900 g

Natrium 72.6 mg

Eiwitten 2.1 g

Calorieën 293.9 kJ / 70.2 kcal

Vetten 0.9 g

Vezels 0 g

Verzadigd vet 0.2 g

Koolhydraten 2.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Flavours of Japan 22 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Spiced hot cider

20min

Nourishing Snow Pear Dessert

1u.

Mapo tofu

30min

Pears on Orange Syrup

Geen beoordelingen

Spiralized Zucchini Noodles with Prawns and Lemon Sauce

Geen beoordelingen

Sopas

30min

Stir-fry Chayote

25min

Jiu Hu Char (Fried Yam Bean with Shredded Cuttlefish)

35min

Sous vide steak with bean puree and chimichurri (Diabetes)

2u. 10min

Prawn Laksa

50min

Taiwanese traditional Pork floss

1u. 40min

Portuguese-style crème brûlée

25min