Dashi - Japanese stock

Dashi - Japanese stock

4.5 4 beoordeling

Voorbereiding 10min

Totaal 45min

900 g

Ingrediënten

kombu (12 x 12 cm)
1 piece
water plus extra to soak
1000 g
sake
20 g
mirin
20 g
bonito flakes
20 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 900 g

Natrium 72.6 mg

Eiwitten 2.1 g

Calorieën 293.9 kJ / 70.2 kcal

Vetten 0.9 g

Vezels 0 g

Verzadigd vet 0.2 g

Koolhydraten 2.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Flavours of Japan 22 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Teochew rice porridge with sweet potato

30min

Traditional Mooncake

2h 15min

Pig's Stomach And White Pepper Soup

3h 15min

Qing zheng yu (steamed fish with ABC soup)

1h 15min

Chawan mushi (Japanese savoury egg custard)

35min

Prawn wontons

2h

Sliced Fish Tofu Soup

2h 10min

Char siew sauce

10min

Chawanmushi (Japanese savoury custard)

1h 45min

All-in-one chicken congee

35min

Musubi a Hawaiian Snack

30min

Cordyceps Flower Chicken Soup

2h 5min