Dashi - Japanese stock

Dashi - Japanese stock

4.5 4 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 45min

900 g

Ingrediënten

kombu (12 x 12 cm)
1 piece
water plus extra to soak
1000 g
sake
20 g
mirin
20 g
bonito flakes
20 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 900 g

Natrium 72.6 mg

Eiwitten 2.1 g

Calorieën 293.9 kJ / 70.2 kcal

Vetten 0.9 g

Vezels 0 g

Verzadigd vet 0.2 g

Koolhydraten 2.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Flavours of Japan 22 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Mala bakkwa (Chinese pork jerky)

Mala bakkwa (Chinese pork jerky)

24 Std. 40 Min

Shrimp, Tofu & Egg Casserole

Shrimp, Tofu & Egg Casserole

25 Min

Crystal Sweet Potato Mooncake

Crystal Sweet Potato Mooncake

1 Std. 40 Min

Prawn Glass Noodles

Prawn Glass Noodles

30 Min

Beef Rendang

Beef Rendang

1 Std. 35 Min

Indonesian yellow spice paste

Indonesian yellow spice paste

40 Min

Japanese sizzling hotplate tofu

Japanese sizzling hotplate tofu

45 Min

Chicken and Pork Adobo

Chicken and Pork Adobo

40 Min

Tomato-egg drop soup

Tomato-egg drop soup

20 Min

Homemade Soy Milk

Homemade Soy Milk

30 Min

Cereal Prawns

Cereal Prawns

30 Min

Hainanese chicken and rice

Hainanese chicken and rice

1 Std. 50 Min