Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Salmón en costra
- 100 g de pan blanco semiduro en trozos
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 10 g de perejil fresco
- 6 - 8 tiras de piel de lima
- 60 g de mostaza
- 15 g de mantequilla
- ½ cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- aceite de oliva (para pincelar)
- 500 g de lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (4 lomos)
- 50 g de granillo de almendra cruda
Puré de guisantes y espinacas
- 30 g de aceite de oliva
- 30 g de chalota en mitades
- 200 g de guisantes congelados
- 200 g de patatas harinosas en trozos pequeños
- 120 g de leche
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 150 g de espinacas congeladas (previamente descongeladas)
- 20 g de mantequilla
- 1 pellizco de nuez moscada molida
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 2799 kJ / 669 kcal
- Eiwitten
- 37.9 g
- Koolhydraten
- 41.7 g
- Vetten
- 40.3 g
- Verzadigd vet
- 10.9 g
- Vezels
- 10.2 g
- Natrium
- 1294.2 mg
Alternatieve recepten
Salmón en costra de tomate con arroz
30min
Pollo marinado con puré de patatas
13 Std.
Merluza con costra de hierbas
30min
Pollo en costra de pistacho con salsa de miel y mostaza
40p
Contramuslos de pollo asados con puré de zanahoria
8 Std. 45 Min
Bacalao con puré de guisantes
30min
Ensalada de espelta con salmón y verduras
45min
Lomo de merluza al horno con repollo a la crema
50 Min
Mejillones con champiñones y puerros en salsa
55 min
Salmón al horno con pesto de brócoli
30min
Salmón al limón y soja
1h 30min
Salmón asado con tomates secos
20p