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Bar cuit à l'italienne, sauce aux poivrons grillés et salade de fenouil
Voorbereiding 20min
Totaal 40min
4 portions
Ingrediënten
-
huile d'olive pour le plat
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100 g d'amande émondée
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eau chaude
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30 g de parmesan en morceaux
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4 gousses d'ail
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15 g de persil frais
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100 g d'huile d'olive
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20 g de jus de citron
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4 - 5 pincées de sel
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3 - 4 pincées de poivre noir moulu
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400 g de poivron rouge en morceaux de 3-4 cm
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100 g d'oignon rouge en lanières de 5 mm
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200 g de pommes de terre nouvelles en dés d'1 cm
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2 bars entiers, nettoyés et vidés (environ 900 g)
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1 citron jaune en tranches de 5 mm
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2 branches de thym frais
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2 branches de romarin frais
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300 g de bulbe de fenouil en tranches de 3 mm
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200 g de laitue romaine en morceaux de 5 cm
-
200 g de tomates cerise coupées en deux
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140 g de poivrons rouges grillés, en conserve
-
100 - 150 g de pain en tranches
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
Natrium
1246.2 mg
Eiwitten
224.3 g
Calorieën
7133 kJ /
1704 kcal
Vetten
64.5 g
Vezels
12.1 g
Verzadigd vet
11.7 g
Koolhydraten
48 g
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