Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 200 g de café
- 90 g de sucre roux
- 2 c. à soupe de moutarde
- 30 g de miel
- 3 c. à soupe de vinaigre
- 30 g d'huile d'olive
- 1 feuille de laurier frais
- 3 gousses d'ail, non pelées, écrasées
- 1 piment frais
- 1200 g de travers de porc, coupés en morceaux
- ½ c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre noir moulu
- ½ c. à café de paprika fumé, moulu
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
- Voeding
- per 4 portions
- Calorieën
- 9594.6 kJ / 2293.2 kcal
- Eiwitten
- 271.5 g
- Koolhydraten
- 129.2 g
- Vetten
- 74.7 g
- Verzadigd vet
- 15.1 g
- Vezels
- 3.6 g
- Natrium
- 2241.4 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Rouelle de veau aux carottes
50min
Poulet aux dattes, olives et pommes de terre
1 godz. 10 min
Côte de porc sous vide, sauce à l'ananas et pommes de terre rôties
3 Std. 45 Min
Filet mignon de porc, pommes de terre, brocoli et sauce moutarde
1 godz. 5 min
Sauté d'agneau, gratin poires-pommes de terre et sauce au parmesan
1 godz. 10 min
Sandre en croûte de café
30min
Magret de canard à la courge et orange sous-vide
1h 25min
Crème de petits pois au basilic, œufs durs et fondant citron
1 godz. 5 min
Travers de porc à la coréenne et minitortillas
4h 10min
Baeckeoffe revisité par Eric Guérin
2h 10min
Bœuf sauce au whisky avec des pommes de terre
2h 40min
Haut de cuisse de poulet épicé et carottes
4h 50min