Polpette di grano saraceno e verdure

Polpette di grano saraceno e verdure

3.3 6 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 2u.

4 porzioni

Ingrediënten

120 g di zucchine senza estremità
100 g di carote pelate e senza le estremità
50 g di cipollotto
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate pelate

Grano saraceno

200 g di grano saraceno
20 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaino raso di sale
400 g di acqua

Terminare la preparazione

30 g olio extravergine di oliva
½ peperoncino piccante rosso, fresco a pezzi
pangrattato senza glutine, consentito da prontuario, q.b.

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 792.5 mg

Eiwitten 12.1 g

Calorieën 1483.4 kJ / 354.6 kcal

Vetten 17.5 g

Vezels 6.6 g

Verzadigd vet 4.3 g

Koolhydraten 41.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Flexitarian 16 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Porridge alle pesche

40min

Camembert con mirtilli rossi e mandorle

30min

Bowl con falafel e verdure

30min

Gnocchi alla romana alle erbette

1u. 30min

Cotolette di sedano rapa con crema di patate (senza lattosio)

35min

Polpette di lenticchie e funghi con purè di cavolfiore

1u. 25min

Polpettone vegetariano con contorno di verdure; cheesecake ai lamponi

1u. 30min

Hummus di fagioli neri con chips di mais

1u. 30min

Polpette di patate e barbabietola con salsa allo yogurt

1u.

Tofu di lenticchie rosse

8u. 30min

Crostata di pomodori con pesto

1u. 30min

Hummus di cicerchie e zucca arrosto

10u.