Knolselder parmigiana

Knolselder parmigiana

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding 30min

Totaal 1u. 10min

4 porties

Ingrediënten

Coating

gemalen lijnzaad (zie tips)
20 g
water, gefilterd
100 g
brood, dag oud naar keuze (ongeveer 140 g), in stukken gescheurd
4 sneetjes
knoflookteentje
1
gedroogde tijm
2 tl
gedroogde salie blad
1 tl
zout
½ tl
gemalen zwarte peper
½ tl

Knolselder koteletjes

extra vergine olijfolie plus extra om te bakken
10 g
gele ui (ca. 180 g), in vieren gesneden
1
knoflookteentje
1
verse tijm blaadjes alleen
2 takjes
verse salie blaadjes alleen
2 takjes
gehakte tomaten, uit blik
800 g
knolselder geschild en in 4 plakken gesneden (ongeveer 1,5 cm dik)
2
vegan kaas (zie tips)
160 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 11.3 g

Calorieën 1496.4 kJ / 356.3 kcal

Vetten 16.2 g

Vezels 17.1 g

Koolhydraten 32 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Vegan hoofdgerechten 11 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Gevulde Tomaten met Shakshuka, Mozzarella en gepocheerde Eieren

Keine Bewertungen

Salade van Gegrilde Maïs en Koriander-Vinaigrette

25 Min

Pompoensoep met room

35 Min

Peren op Sinaasappelsiroop

Keine Bewertungen

Glutenvrije gevulde pepers

Keine Bewertungen

Cashew- en kokosmelk

10 Min

Rabarber en gember gin fizz

336 Std. 10 Min

Zwarte rijstpizza met courgetteroom, gebakken garnalen en kwark

Keine Bewertungen

Koken van parelspeltgraan

Keine Bewertungen

Glutenvrije broodjes zonder granen

1 Std. 20 Min

Linzencurry en gestoomde pompoen

1 Std. 15 Min

Garnaalkroketten

24 Std.