Knolselder parmigiana

Knolselder parmigiana

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding 30min

Totaal 1u. 10min

4 porties

Ingrediënten

Coating

gemalen lijnzaad (zie tips)
20 g
water, gefilterd
100 g
brood, dag oud naar keuze (ongeveer 140 g), in stukken gescheurd
4 sneetjes
knoflookteentje
1
gedroogde tijm
2 tl
gedroogde salie blad
1 tl
zout
½ tl
gemalen zwarte peper
½ tl

Knolselder koteletjes

extra vergine olijfolie plus extra om te bakken
10 g
gele ui (ca. 180 g), in vieren gesneden
1
knoflookteentje
1
verse tijm blaadjes alleen
2 takjes
verse salie blaadjes alleen
2 takjes
gehakte tomaten, uit blik
800 g
knolselder geschild en in 4 plakken gesneden (ongeveer 1,5 cm dik)
2
vegan kaas (zie tips)
160 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 11.3 g

Calorieën 1496.4 kJ / 356.3 kcal

Vetten 16.2 g

Vezels 17.1 g

Koolhydraten 32 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Vegan hoofdgerechten 11 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Groene Overheerlijke Quinoa Bowl Salade

Keine Bewertungen

Pompoen Chai Latte

20 Min

Cashew brood wentelteefjes

Keine Bewertungen

Salade van Peer, Blauwe Kaas en Hazelnoten

Keine Bewertungen

Rabarbertaart

55 Min

Zoete aardappel pannenkoekjes met rabarber-anijs compote

25 Min

Sinaasappel-currydressing

10 Min

Verse kaas met walnoten en weibrood

12 Std. 15 Min

Groentesoep, eieren in een potje met spinazie

Keine Bewertungen

Pasta met Pecorino, Vijgen en Pancetta

25 Min

Hollandaise saus

Keine Bewertungen

Risottata mafaldine met romige champignon- en tomatensaus

30 Min