![Swedish meatballs and mash Swedish meatballs and mash](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/29b0936cd94e97962b7bdae48d089e05/Derivates/ffd4b3374eff70f72ed7b3b69ce9622e07db1b71.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Meatballs
- 30 g Parmesan cheese, cut into pieces (3 cm)
- 2 - 3 sprigs fresh dill, leaves only
- 2 garlic cloves
- 2 slices bread (approx. 60 g), torn into pieces
- 60 g brown onion, cut into quarters
- ¼ tsp ground allspice
- ¼ tsp ground nutmeg
- ⅛ tsp ground black pepper
- ½ tsp sea salt, plus extra to season
- 1 egg
- 500 g lean beef mince
- 30 g plain flour
- 400 g water
- 3 tsp Meat stock paste, to taste (see Tips)
- 2 tsp Worcestershire sauce
- 1 tsp Dijon mustard
- 70 g salted butter, cut into pieces
- 800 g floury potatoes, red and blue varieties, cut into pieces (1 cm)
- 100 g pouring (whipping) cream
- 150 g broccolini, trimmed and cut in half lengthways
- 200 g carrots, cut into slices
- 1 - 2 tbsp milk
- ¼ tsp ground nutmeg (optional)
- lingonberry jam or cranberry sauce, to serve (see Tips)
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2094.6 kJ / 500.6 kcal
- Eiwitten
- 25.7 g
- Koolhydraten
- 39.6 g
- Vetten
- 27 g
- Verzadigd vet
- 14.4 g
- Vezels
- 5.3 g
- Natrium
- 735 mg
Alternatieve recepten
Broccoli and ham pasta bake
1hod.
Chicken Tikka Masala Pasta
45 Min
Chicken meatballs in smoky tomato and eggplant sauce
50min
Chinese-style chicken
25 Min
Baked Chicken Pizzaiola with Thermomix® Cutter (TM6)
55min
Cheeseburger Meatball and potato wedge traybake
1hod.
Family burger pie
1 Std. 25 Min
Baked Chicken Pizzaiola
55min
Apricot Chicken
35 min
Low waste chicken lasagne
1 godz. 30 min
Smash burger taco
40min
Lala's creamy lemon butter chicken
1hod. 10min