![Pollo a la mantequilla (Murgh makhani) Pollo a la mantequilla (Murgh makhani)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/e9e02c00-b20e-4bd8-9b3b-8f30d8f001ed/Derivates/82a1c4d4-44f6-4a49-b4b8-7675c8aa88c7.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Pollo
- 800 g de pierna de pollo con piel, cada muslo cortado en 8 trozos
- 30 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
- ¼ cdita de sal marina
- 150 g de yogur natural
- 120 g de tandoori masala (ver consejo)
- aceite de oliva extra virgen para engrasar
Salsa de mantequilla
- 2 cditas de semillas de comino
- 2 cditas de semillas de cilantro
- 5 cm de rama de canela
- 1 de vaina de cardamomo
- 1 cdita de semillas de fenogreco
- 45 g ghee, mantequilla clarificada (ver consejo)
- 180 g cebolla dorada/francesa reducido a la mitad
- 20 g de jengibre, cortado en trozos
- 2 diente de ajo, pelado
- 1 cdita de sal marina
- 2 de chiles serranos, sin semillas, cortados por la mitad (opcional)
- 400 g de jitomate pelado
- 70 g de agua
- 70 g nuez de la india más para decorar
- 10 ramita cilantro, fresco hojas, tallos y raíces, cortados en 3, más hojas para decorar
- 40 g de mantequilla sin sal cortado en trozos
- 1 cdita garam masala (ver consejo)
- 100 g de crema (35% grasa)
- Voeding
- per 1 porción
- Calorieën
- 2636.5 kJ / 630.1 kcal
- Eiwitten
- 32.6 g
- Koolhydraten
- 30.3 g
- Vetten
- 42.9 g
- Verzadigd vet
- 16.4 g
- Vezels
- 10.6 g
- Natrium
- 806.1 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Mole de olla en Cocción lenta TM6
3 Std. 40 Min
Res con teriyaki y arroz al vapor
1h 50 min
Ramen de curry rojo con pollo
35min
Tallarines al ragout
1 godz. 10 min
Salteado asiático con noodles TM6
45 min
Pollo Cantones con vegetales
35min
Yaki udon al estilo japonés
30 min
Sopa de papa al curry TM6 (Pelar)
35min
Kipe crudo
30 min
Satay de res
2h 30min
Arroz Sichuan con carne molida y aceite de chile TM6
1h 5min
Sopa rápida de curry con pollo, coles de Bruselas y rollitos de pan
45 min