Risotto de calabacitas y espárragos

Risotto de calabacitas y espárragos

4.3 34 beoordelingen

Voorbereiding 25min

Totaal 45min

2 porciones

Ingrediënten

1 pieza de calabacita en cubos
3 dientes de ajo pelados
100 g de cebolla en trozos
45 g de aceite de oliva
1 cda de sal fina o al gusto
100 g de espárragos sin tallo
150 g de vino blanco
200 g de arroz arborio
400 g de agua
1 cucharada concentrado de caldo de verduras en polvo
1 cdita de cúrcuma en polvo
50 g de requesón
1 rama de perejil chino fresco picado
50 g de jitomates cherry en mitades
50 g de queso parmesano rallado

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porción

Natrium 3986 mg

Eiwitten 25 g

Calorieën 3413 kJ / 813 kcal

Vetten 32 g

Vezels 5 g

Verzadigd vet 10 g

Koolhydraten 94 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

COCINA PARA DOS 10 recepten
Mexico

Misschien vind je dit ook leuk...

Quiche de atún para el desayuno

30min

Bases - Brócoli y salsa de tomate

2u. 5min

Pechuga de pavo rellena al horno

1u. 40min

Granos de cereal molidos (150-250 g)

5min

Cebolla picada (30-70 g)

5min

Papa y camote rallado (600-800 g)

20min

Croquetas de papa y lentejas

2u.

Albóndigas con puré de papa

50min

Res con salsa de hongos en cocción lenta TM6

3u. 55min

Mojo de ajo

15min

Tapenade de aceitunas negras

5min

Ceviche de hongos

10min