Risotto de calabacitas y espárragos

Risotto de calabacitas y espárragos

4.2 33 beoordelingen

Voorbereiding 25min

Totaal 45min

2 porciones

Ingrediënten

1 pieza de calabacita en cubos
3 dientes de ajo pelados
100 g de cebolla en trozos
45 g de aceite de oliva
1 cda de sal fina o al gusto
100 g de espárragos sin tallo
150 g de vino blanco
200 g de arroz arborio
400 g de agua
1 cucharada concentrado de caldo de verduras en polvo
1 cdita de cúrcuma en polvo
50 g de requesón
1 rama de perejil chino fresco picado
50 g de jitomates cherry en mitades
50 g de queso parmesano rallado

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porción

Natrium 3986 mg

Eiwitten 25 g

Calorieën 3413 kJ / 813 kcal

Vetten 32 g

Vezels 5 g

Verzadigd vet 10 g

Koolhydraten 94 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

COCINA PARA DOS 10 recepten
Mexico

Misschien vind je dit ook leuk...

Risotto con parmesano

30min

Risotto con uvas y champiñones

50min

Polenta con estofado de hongos

35min

Crema batida rápida

5min

Risotto al vino tinto

25min

Puré de camote

40min

Lasaña de espinaca y queso

2u. 45min

Quiche de brócoli con harina de quinoa

45min

Risotto de alcachofa

25min

Risotto de calabacita

25min

Salsa pomodoro

40min

Berenjenas crujientes con salsa de tomate

50min