Risotto de calabacitas y espárragos

Risotto de calabacitas y espárragos

4.3 34 beoordelingen

Voorbereiding 25min

Totaal 45min

2 porciones

Ingrediënten

1 pieza de calabacita en cubos
3 dientes de ajo pelados
100 g de cebolla en trozos
45 g de aceite de oliva
1 cda de sal fina o al gusto
100 g de espárragos sin tallo
150 g de vino blanco
200 g de arroz arborio
400 g de agua
1 cucharada concentrado de caldo de verduras en polvo
1 cdita de cúrcuma en polvo
50 g de requesón
1 rama de perejil chino fresco picado
50 g de jitomates cherry en mitades
50 g de queso parmesano rallado

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porción

Natrium 3986 mg

Eiwitten 25 g

Calorieën 3413 kJ / 813 kcal

Vetten 32 g

Vezels 5 g

Verzadigd vet 10 g

Koolhydraten 94 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

COCINA PARA DOS 10 recepten
Mexico

Misschien vind je dit ook leuk...

Crepas de zanahoria con salsa de jitomate

1u.

Risotto con calabacita y tocino

35min

Puré de coliflor

25min

Elotes cremosos

30min

Crema de calabaza con queso de cabra

30min

Risotto con poro y limón

25min

Risotto de calabacita

25min

Papas al horno con mayonesa de limón y romero

30min

Fideo seco con arroz

35min

Risotto con parmesano

30min

Crema de jitomate

25min

Puré de camote

40min