Stufato di maiale con cipolle in salsa allo sherry
TM6

Stufato di maiale con cipolle in salsa allo sherry

5.0 (1 beoordeling)

Ingrediënten

  • 60 g di olio extravergine di oliva
  • 6 spicchi di aglio
  • 600 g di cipolle, in quarti
  • 1000 g di collo di maiale, a pezzi (5 cm)
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 2 foglie di alloro secche
  • 200 g di sherry, vino liquoroso secco
  • 100 g di brandy
  • 200 g di brodo di carne
  • 30 g di aceto bianco
  • 1 cucchiaio di paprika in polvere, affumicata
  • 5 g di sale + q.b.
  • 6 - 8 grani di pepe nero

Voeding
per 1 porzione
Calorieën
1773 kJ / 424 kcal
Eiwitten
36.1 g
Koolhydraten
15.6 g
Vetten
15.6 g
Verzadigd vet
2.9 g
Vezels
2.3 g
Natrium
600.8 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten