Ravioli alla carbonara

Ravioli alla carbonara

4.0 9 beoordelingen

Voorbereiding 40min

Totaal 1u. 30min

6 porzioni

Ingrediënten

Pasta fresca

200 g di farina tipo 00
130 g di semola di grano duro
2 uova
5 tuorli

Farcia

100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
50 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
8 tuorli
2 pizzichi di pepe nero macinato

Salsa al pecorino

140 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
200 g di latte intero
10 g di amido di mais (maizena)
1 pizzico di pepe nero macinato
500 g di guanciale a listarelle

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Natrium 1575.2 mg

Eiwitten 46.5 g

Calorieën 3458.7 kJ / 826.7 kcal

Vetten 52 g

Vezels 1.9 g

Verzadigd vet 13.5 g

Koolhydraten 46 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Carbonara Love 18 recepten
Italië

Pasqua e Pasquetta 32 recepten
Italië

Pasta fresca 50 recepten
Italië

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2023 31 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Biscotti spritz al cioccolato e noci pecan

Biscotti spritz al cioccolato e noci pecan

1 Std.

Sangria analcolica

Sangria analcolica

1 Std. 35 Min

Biscotti Tiramisù

Biscotti Tiramisù

1 Std.

Pappardelle alla papalina

Pappardelle alla papalina

30 Min

Sfenj - donuts marocchini

Sfenj - donuts marocchini

3 Std.

Spaghetti

Spaghetti

15 Min

Colorare le uova di verde

Colorare le uova di verde

Keine Bewertungen

Gratin dauphinois

Gratin dauphinois

50 Min

Sorbetto al gusto piña colada

Sorbetto al gusto piña colada

30 Min

Gelato al mango

Gelato al mango

12 Std.

Filetto di manzo farcito con funghi porcini alla parmigiana e salsa al vino rosso

Filetto di manzo farcito con funghi porcini alla parmigiana e salsa al vino rosso

1 Std. 20 Min

Torrone di Montélimar

Torrone di Montélimar

3 Std. 30 Min