![Endive Salad, Ragù Pasta and Chocolate Mousse Endive Salad, Ragù Pasta and Chocolate Mousse](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/31871179807554db614a9e9eff9a7cd8/Derivates/06f609b0fc509cf48a22068cdd83d9ad53e81a39.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Chocolate Mousse
- 1 ½ oz semi-sweet chocolate chips
- 4 oz cream cheese, cut into pieces
- ½ oz confectioners sugar
- ½ tsp vanilla extract
- 1 pinch salt
- 1 ½ oz heavy whipping cream
Endive Salad
- 3 ½ oz frisee endive, cut into pieces (1 in.) (see Tip)
- 2 oz Pink Lady apple, cut into pieces (1 in.), plus extra to garnish
- ½ oz walnuts
- ½ tsp salt
- 2 - 3 pinches ground black pepper, to taste
- 2 tsp apple cider vinegar
- ½ oz vegetable oil
Ragù Pasta
- ½ - 1 oz Parmesan cheese, cut into pieces, to taste
- 2 oz yellow onion, cut into pieces
- 1 oz carrots, cut into pieces
- 1 oz celery, cut into pieces
- 1 garlic clove
- ½ oz olive oil
- 5 oz lean ground beef, crumbled into pieces
- 8 oz crushed tomatoes
- ½ tsp salt
- 1 pinch ground black pepper
- 1 pinch sugar
- 1 tsp unsalted butter
- 3 ½ oz beef stock
- 3 fresh basil leaves
- 4 ½ oz dried penne pasta
- fresh raspberries, to garnish
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 9088.9 kJ / 2172.3 kcal
- Eiwitten
- 72.4 g
- Koolhydraten
- 186 g
- Vetten
- 132.6 g
- Verzadigd vet
- 56.3 g
- Vezels
- 19.9 g
- Natrium
- 3856.5 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Cilantro Lime Jasmine Rice
35min
Lemon Garlic White Rice
35min
Tagliatelle with Pea Pesto and Poached Eggs
45 min
Maple Glazed Chicken with Acorn Squash and Rice
1h 10min
Frozen Coconut Mango Lemonade
5 min
Peach Glazed Ham
1 godz. 15 min
Greek Stuffed Chicken
1h 35min
Lemon Orzo
40 min
Arroz con Pollo a la Chorrea (Chicken and Rice)
45 min
Beer Marinade
10 min
Shaved Brussels Sprouts Salad
20min
Buttermilk Mashed Potatoes
35min