Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 450 g leeks, white part only
- 2 garlic cloves
- 30 g olive oil
- ½ tsp fine sea salt
- 400 g coconut milk
- 1 tsp fresh root ginger, grated
- 2 limes, finely grated zest and 20 g juice from 1, 1 cut in wedges
- ½ tsp ground black pepper
- 1000 g fresh mussels, washed, shells scrubbed and de-bearded (see tip)
- 4 Tbsp fresh coriander leaves
- 1 fresh red chilli, thinly sliced
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2352 kJ / 562 kcal
- Eiwitten
- 34 g
- Koolhydraten
- 35 g
- Vetten
- 27 g
- Verzadigd vet
- 16 g
- Vezels
- 3 g
- Natrium
- 1044 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Garlic and Chilli Mayonnaise
5 Min
Choux Bites with Tarragon Chicken Salad
2h
Italian Easter Bread
3 godz. 50 min
Celeriac Remoulade (TM5)
10min
Squid Crackers, Oyster Emulsion, Frozen Cucumber
Geen beoordelingen
Mango Chutney
1h 20min
White Bean Purée and Anchovy on Crostini
45min
Leftover Vegetable Stock
50 Min
Apple Marinade
Geen beoordelingen
Vietnamese Beef Pho
1h 45min
Pistachio and Almond Gelatos
8 Std. 30 Min
Poached Egg Pots with Smoked Salmon and Avocado Salsa
30 Min