Capesante gratinate

Capesante gratinate

4.5 4 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 25min

4 porzioni

Ingrediënten

60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm)
100 g di scalogno a metà
20 g olio extravergine di oliva
30 g di Whisky
200 g di panna (min. 30% di grassi)
20 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
3 pizzichi di paprika in polvere, affumicata
350 g di capesante con la corolla (circa 12 pezzi) + 4 conchiglie

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 4 porzioni

Natrium 2646 mg

Eiwitten 101.3 g

Calorieën 6889.5 kJ / 1646.6 kcal

Vetten 113.3 g

Vezels 4.3 g

Verzadigd vet 59.1 g

Koolhydraten 51.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Natale insolito 12 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Crostini con mousse prosciutto e funghi

2 godz. 20 min

Insalata di fragole e burrata con pesto di basilico

20 min

Spaghetti al nero di seppia con salsa al Parmigiano Reggiano

45 min

Sfogliatine di porri e finocchi al formaggio di capra

45 min

Menù: Cotechino, lenticchie e crema per Pandoro (Bimby Friend)

1 godz.

Crostini integrali con lardo, mele e pancetta

50 min

Vol-au-vent con mousse al Gorgonzola (per 2 persone)

45 min

Lasagna di gamberi monoporzione

1 godz. 30 min

Vol-au-vent integrali con mousse di tonno e ricotta

2 godz.

Capesante ai funghi porcini

1 godz. 20 min

Gamberoni in guazzetto

40 min

Capesante gratinate

30 min