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Capesante gratinate
Voorbereiding 15min
Totaal 25min
4 porzioni
Ingrediënten
-
60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm)
-
100 g di scalogno a metà
-
20 g olio extravergine di oliva
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30 g di Whisky
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200 g di panna (min. 30% di grassi)
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20 g di farina tipo 00
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½ cucchiaino di sale
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½ cucchiaino di pepe nero macinato
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3 pizzichi di paprika in polvere, affumicata
-
350 g di capesante con la corolla (circa 12 pezzi) + 4 conchiglie
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 4 porzioni
Natrium
2646 mg
Eiwitten
101.3 g
Calorieën
6889.5 kJ /
1646.6 kcal
Vetten
113.3 g
Vezels
4.3 g
Verzadigd vet
59.1 g
Koolhydraten
51.6 g
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