Carpaccio di barbabietola, zucchine e mozzarella

Carpaccio di barbabietola, zucchine e mozzarella

5.0 8 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 20min

4 porzioni

Ingrediënten

300 g di barbabietole piccole, sbucciate (vedere consigli)
250 g di zucchine a pezzi (5 cm di lunghezza)
250 g di mozzarella ben sgocciolata
olio extravergine di oliva q.b.
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
basilico fresco q.b.

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 40 mg

Eiwitten 3.9 g

Calorieën 284 kJ / 67.9 kcal

Vetten 5.1 g

Vezels 0.5 g

Verzadigd vet 0.7 g

Koolhydraten 1.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bimby Affettatutto+ 30 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Zucchine al vapore (600-800 g)

30min

Patate al vapore (700-1000 g)

40min

Fagiolini al vapore (400-800 g)

25min

Broccoli al vapore (400 g)

25min

Spaghetti di verdure e uova all'occhio di bue

1u.

Carote e patate dolci al vapore

30min

Fagiolini e taccole al vapore

40min

Torta salata con zucchine, cotto e crescenza

1u. 30min

Quinoa con Feta e zucchine alla menta

35min

Insalata di finocchio, sedano e mela

15min

Pizza vegetariana

3u.

Barbabietole pelate (TM6)

10min