Brazo gitano de café

Brazo gitano de café

4.7 29 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 30min

10 raciones

Ingrediënten

Bizcocho plancha con avellanas

40 g de licor de avellanas
20 g de avellanas
5 huevos
100 g de azúcar (y algo más para espolvorear)
100 g de harina de repostería
5 g de café soluble
1 pellizco de sal

Relleno

80 g de azúcar
150 g de queso mascarpone
200 g de queso cremoso
100 g de nata (35% de grasa)
1 cucharadita de vainilla líquida
5 g de café soluble

Cobertura y terminación

150 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
50 g de agua
50 g de mantequilla
10 - 20 g de avellanas troceadas
1 - 2 cucharadas de azúcar glas

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Natrium 185.4 mg

Eiwitten 8.2 g

Calorieën 1952 kJ / 466 kcal

Vetten 31.4 g

Vezels 2.3 g

Verzadigd vet 16.3 g

Koolhydraten 38.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Revista Thermomix nº 172 36 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Tarta de chocolate y moka

3 Std. 30 Min

Bizcocho veteado con glaseado espejo de chocolate

1 Std. 30 Min

Piononos (Andalucía)

13 Std. 20 Min

Bizcocho al caramelo

3 Std.

Tronco navideño de chocolate

2 Std. 30 Min

Baklava de chocolate - Turquía

4 Std. 45 Min

Tarta de chocolate con crema de pistachos y glaseado espejo

24 Std.

Piruletas

40 Min

Tarta rayada

3 Std.

Rosquillas listas y tontas (Madrid)

1 Std. 15 Min

Brazo de gitano con frambuesas

1 Std. 20 Min

Ensaimada de cabello de ángel (Islas Baleares)

11 Std.