Brazo gitano de café

Brazo gitano de café

4.7 23 beoordeling

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 30min

10 raciones

Ingrediënten

Bizcocho plancha con avellanas

40 g de licor de avellanas
20 g de avellanas
5 huevos
100 g de azúcar (y algo más para espolvorear)
100 g de harina de repostería
5 g de café soluble
1 pellizco de sal

Relleno

80 g de azúcar
150 g de queso mascarpone
200 g de queso cremoso
100 g de nata (35% de grasa)
1 cucharadita de vainilla líquida
5 g de café soluble

Cobertura y terminación

150 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
50 g de agua
50 g de mantequilla
10 - 20 g de avellanas troceadas
1 - 2 cucharadas de azúcar glas

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Natrium 185.4 mg

Eiwitten 8.2 g

Calorieën 1952 kJ / 466 kcal

Vetten 31.4 g

Vezels 2.3 g

Verzadigd vet 16.3 g

Koolhydraten 38.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Revista Thermomix nº 172 36 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Minitartas San Marcos con trufa

Minitartas San Marcos con trufa

3u.

Lanzón de San Jorge (Aragón)

Lanzón de San Jorge (Aragón)

3u. 40min

Pastel de crema bávara de yogur y naranja

Pastel de crema bávara de yogur y naranja

13u. 30min

Tarta San Marcos

Tarta San Marcos

4u.

Tronco de Navidad

Tronco de Navidad

8u. 30min

Brazos de chocolate y praliné

Brazos de chocolate y praliné

3u.

Miniconchas de almendra

Miniconchas de almendra

40min

Brazo gitano relleno de crema pastelera y dulce de leche

Brazo gitano relleno de crema pastelera y dulce de leche

2u. 35min

Tarta de crema de galletas caramelizadas y fresas

Tarta de crema de galletas caramelizadas y fresas

4u. 45min

Brazo de gitano

Brazo de gitano

3u.

Bizcocho de naranja XXL

Bizcocho de naranja XXL

1u. 15min

Tronco navideño de chocolate

Tronco navideño de chocolate

2u. 30min