Frangipane met peer

Frangipane met peer

4.0 2 beoordelingen

Voorbereiding 25min

Totaal 1u. 30min

8 porties

Ingrediënten

Gebak

boter ingevroren blokjes (30 min.)
120 g
bloem plus extra voor het bestuiven
180 g
poedersuiker
40 g
zeezout
1 snuifje
eierdooier van medium ei
1
water
3 tl

Peren

water
500 g
peren (bijv. Conference of Comice) geschild, gehalveerd, van pitjes ontdaan (ca. 320 g)
3

Frangipane vulling

citroen alleen dunne schilfers van de schil
1
kristalsuiker
120 g
boter zacht
120 g
eieren, medium (53-63 g)
2
gehakte amandelen
120 g
bloem
15 g

Glazuur

abrikozenjam gesmolten
1 eetlepel

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Eiwitten 8.4 g

Calorieën 2249 kJ / 538 kcal

Vetten 35.6 g

Koolhydraten 46 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pompoen & Peer 9 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Cookie Monster Cheesecake IJs

8u. 25min

Soezen met Crumble, Frambozenvulling en Witte Chocoladeroom

6u. 10min

Vegan baklava

Geen beoordelingen

Amandelbretzels

Geen beoordelingen

Suikerglazuur

Geen beoordelingen

Kruimeldeeg

5min

Kokos en karamel cheesecake

Geen beoordelingen

Appelmuffins

40min

Warme chocolademelk van de inca's

40min

Sabayon met sinaasappellikeur

15min

Rabarber, sinaasappel en amandel cake

1u. 30min

Frangipanetaart

1u. 25min