Frangipane met peer

Frangipane met peer

4.3 3 beoordelingen

Voorbereiding 25min

Totaal 1u. 30min

8 porties

Ingrediënten

Gebak

boter ingevroren blokjes (30 min.)
120 g
bloem plus extra voor het bestuiven
180 g
poedersuiker
40 g
zeezout
1 snuifje
eierdooier van medium ei
1
water
3 tl

Peren

water
500 g
peren (bijv. Conference of Comice) geschild, gehalveerd, van pitjes ontdaan (ca. 320 g)
3

Frangipane vulling

citroen alleen dunne schilfers van de schil
1
kristalsuiker
120 g
boter zacht
120 g
eieren, medium (53-63 g)
2
gehakte amandelen
120 g
bloem
15 g

Glazuur

abrikozenjam gesmolten
1 eetlepel

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Eiwitten 8.4 g

Calorieën 2249 kJ / 538 kcal

Vetten 35.6 g

Koolhydraten 46 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pompoen & Peer 9 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Koekjes met chocoladedragees

1 Std.

Pruimenjam

55 Min

XXL - Pompoensoep

50 Min

Chocoladeroomijs

12 Std.

Soep van groene asperges met kruidige pijnboompitten

1 Std. 10 Min

Kruimeldeeg

5 Min

Vijfzadenbrood

1 Std. 50 Min

Chocolade hazelnootpasta

2 Std.

Venkel en karwij-rogge crackers met humus

Keine Bewertungen

Aardappelsalade met Groene Overheerlijke Dressing

45 Min

Ananas-kokos crème brûlée zonder toegevoegde suikers

Keine Bewertungen

Knapperige granola

2 Std.