Aubergine Parmigiana - Parmigiana di melanzane

Aubergine Parmigiana - Parmigiana di melanzane

5.0 5 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u.

2 portions

Ingrediënten

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
50 g
bread torn in pieces
20 g
fresh thyme leaves only
1 sprig
mozzarella cut in pieces
65 g
onion quartered
50 g
garlic clove
1
olive oil
15 g
aubergines sliced lengthways (1 cm) (approx. 2 aubergines)
340 g
tinned chopped tomatoes
600 g
fresh basil leaves
10
fine sea salt
1 tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1563.8 mg

Eiwitten 20.9 g

Calorieën 1626.2 kJ / 388.7 kcal

Vetten 32.2 g

Vezels 9.8 g

Verzadigd vet 10 g

Koolhydraten 30.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Flavours of the Med 10 recepten
VK en Ierland

Italian Kitchen 62 recepten
VK en Ierland

Veggie Lover 10 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Whipped Feta and Mascarpone with Chilli Sesame Honey

40min

Steamed Broccoli Mash

35min

Cauliflower Cream Soup and Glazed Florets

45min

Mushroom and Parmesan Risotto

40min

Broccoli, Pea, Courgette and Coriander Purée

25min

Creamy Vegan Broccoli and Cheese Soup

1u. 15min

Bulgur Wheat

35min

Courgette and Feta Risotto

30min

Pear and Gorgonzola Risotto

30min

Sweet Potato and Courgette Soup

25min

Tomato Soup with Burrata

35min

Baby-friendly Butternut and Sage Soup

40min