Lupin, corn and tomato muffins with basil yoghurt (Diabetes)

Lupin, corn and tomato muffins with basil yoghurt (Diabetes)

4.3 3 beoordeling

Voorbereiding 10min

Totaal 45min

6 portions

Ingrediënten

natural yoghurt high protein (see Tips)
420 g
fresh basil leaves only
20 g
eggs
3
ricotta low fat
80 g
extra virgin olive oil
80 g
ground black pepper to taste
lupin flour (see Tips)
95 g
wholemeal spelt flour
150 g
baking powder
½ tsp
bicarbonate of soda
½ tsp
linseeds (flaxseeds)
1 ½ tbsp
cherry tomatoes cut into quarters
250 g
frozen corn kernels
55 g
sunflower seeds
2 tbsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 238.3 mg

Eiwitten 19.3 g

Calorieën 1283.3 kJ / 306.7 kcal

Vetten 11.7 g

Vezels 10.2 g

Verzadigd vet 4.3 g

Koolhydraten 27.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® Cooking for Diabetes 72 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Gluten free carrot and almond cake

2u. 30min

Floating islands on white chocolate custard

1u. 5min

Tropical jelly with coconut yoghurt (Diabetes)

4u. 40min

Grilled Fish with Mango Sambal

Geen beoordelingen

Pork, sage and prune casserole with winter veg mash (Diabetes, TM6)

45min

Crunchy nut snaps

3u. 45min

Speedy citrus layered cake

1u. 10min

Carrot poppy seed muffins

1u. 15min

Spiced fennel and silverbeet with fried eggs

35min

Zucchini pistachio loaf

1u. 30min

Far Breton with prunes

2u.

Magic muffins (Noni Jenkins)

30min