![Eier-Curry Eier-Curry](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/979cb3bb6983f5e8258db4288cce4047/Derivates/02448a1e8d51b15134740583b0e98cf5849c6f7c.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 6 Eier
- 1040 g Wasser
- 50 - 100 g gelbe Currypaste
- 800 g Kokosmilch
- ½ TL Salz
- 5 Kaffir-Limettenblätter, frisch oder TK
- 150 g Brokkoliröschen
- 150 g gelbe Paprika, in Streifen
- 150 g Möhren, in Scheiben (5 mm)
- 150 g grüne Bohnen, halbiert
- 100 g Frühlingszwiebeln, in Stücken (6 cm)
- 150 g Austernpilze, frisch, zerzupft oder am Stück
- 20 g Speisestärke
- Koriander zum Garnieren (optioneel)
- Cashewkerne, geröstet, ungesalzen, zum Garnieren (optioneel)
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 1696 kJ / 405 kcal
- Eiwitten
- 13 g
- Koolhydraten
- 22 g
- Vetten
- 24 g
- Verzadigd vet
- 20 g
- Vezels
- 3.5 g
- Natrium
- 383 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Dinkel-Pilz-Speck-Risotto mit pochiertem Ei
1h 20min
Vietnamesischer Nudelsalat
40 Min
Blumenkohl-Reissalat mit Erbsen
45 Min
Kantonesischer Garnelen-Reis
50 Min
Vietnamesisches Gemüse mit Reis
40 Min
Asiatische Kohlrouladen mit Zitronenreis
1 Std.
Nudel-Tofu-Bowl mit Spiegelei und Cashewsauce
35 Min
Tofu-Gemüse-Bowl mit Couscous
35 Min
Gedämpfter Pak Choi mit Knoblauch-Ingwer-Sauce und Basmati-Reis
40 Min
Asia-Nudeln mit Gemüse
25 Min
Asia-Reis mit Garnelen
40 Min
Risoni-Gemüse-Topf mit Avocado
30 Min