Batch Cooking | Beluga linzensalade met frambozendressing en tofu & stracciatella yoghurt

Batch Cooking | Beluga linzensalade met frambozendressing en tofu & stracciatella yoghurt

Geen beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 40min

4 portie

Ingrediënten

Linzen

water
1000 g
droge zwarte linzen type Beluga
300 g
olijfolie
5 g
groentebouillonpasta
1 volle tl
1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)

Selderij-appelmengsel

selderstengels in stukken
170 g
appel geschild, klokhuizen verwijderd, in stukken
180 g
vers geperst citroensap
20 g

Framboos vinaigrette & walnoten

gepelde walnoten
40 g
frambozen vers of bevroren
100 g
rode bietensap
60 g
azijn
30 g
olijfolie
40 g
mosterd
15 g
zout
½ tl
gemalen zwarte peper
½ tl

Stracciatella yoghurt

pure chocolade in stukken
80 g
yoghurt
300 g
honing
20 g
natuurlijk vanille-extract
1 tl

Dienst

stevige tofu in blokjes
120 g
verse peterselie gehakt
½ bos

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 434.9 mg

Eiwitten 28 g

Calorieën 2894.7 kJ / 691.9 kcal

Vetten 31.3 g

Vezels 15.1 g

Verzadigd vet 9.1 g

Koolhydraten 79.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Lunch box 12 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Salade met geroosterde pompoen en parelgerst

Geen beoordelingen

Groentesandwiches

Geen beoordelingen

Tempé

48u.

Zalm mozaïek

Geen beoordelingen

Carpaccio van Rode Biet met Courgette en Mozarella

Geen beoordelingen

Geroosterde porchetta met peren en uien

12u.

Limonade

5min

Bellini cocktail

5min

Lamsspiesjes

Geen beoordelingen

Dim sum 'Sieuw mai'

2u.

Overheerlijke Groene Mediterrane Salade

40min

Knapperig brood

Geen beoordelingen