Menù: Zuppa fredda di melone; Crostini con pesce spada; Macedonia con mousse allo yogurt (Bimby Friend)

Menù: Zuppa fredda di melone; Crostini con pesce spada; Macedonia con mousse allo yogurt (Bimby Friend)

5.0 2 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 4u.

4 porzioni

Ingrediënten

3 g di gelatina in fogli
20 g di scalogno a metà
1 peperoncino piccante rosso, fresco a rondelle + q.b.
65 g olio extravergine di oliva
30 g di vino bianco secco
750 g di polpa di melone a pezzi (3 cm)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
40 g zucchero
140 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
140 g di yogurt bianco non zuccherato
90 g di pomodorini secchi sott'olio sgocciolati
10 foglie di basilico fresche lavate e asciugate
10 g di capperi sott'aceto sgocciolati
8 fette di pane tipo baguette
80 g di pesce spada affumicato, in striscioline
10 g di pistacchi in granella
200 g di burrata di bufala, a pezzetti
frutta fresca mista a piacere

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 375.9 mg

Eiwitten 19.2 g

Calorieën 2809.8 kJ / 671.5 kcal

Vetten 44 g

Vezels 5.3 g

Verzadigd vet 8.9 g

Koolhydraten 52.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Menù completi 47 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Budino di semolino con panna

Geen beoordelingen

Sciroppo Chai

35min

Indivia con insalata Waldorf

30min

Confettura ai petali di rosa

45min

Dip di formaggio fresco ed erbe aromatiche

10min

Sciroppo di mirtilli

24u. 15min

Involtini primavera

55min

Katsu sando

4u. 40min

Soupe de chalet

40min

Tartine di melanzana con formaggio e cipolla caramellata

1u. 5min

Manzo alla Wellington con jus di vino rosso e salsa duxelle di funghi champignon

2u. 30min

Zuppa di baita

45min