Kuzi Ayam (Kelantanese Chicken Curry)

Kuzi Ayam (Kelantanese Chicken Curry)

4.1 11 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 1u. 30min

5 portions

Ingrediënten

whole chicken legs with bone, skinless and cut in pieces (5 cm)
1000 g
salt
2 tsp
garlic cloves
3
fresh ginger peeled
15 g
fried shallots homemade (see tips)
150 g
ghee
40 g
ground coriander
1 tbsp
ground fennel
1 tsp
ground cumin
1 tsp
ground cinnamon
¼ tsp
white pepper powder
½ tsp
evaporated milk
100 g
tomato purée (see tips)
100 g
tomato ketchup
60 g
water
400 g
almond flakes toasted
40 g
golden raisins fried
60 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 740 mg

Eiwitten 43 g

Calorieën 1918 kJ / 458 kcal

Vetten 22 g

Vezels 4 g

Verzadigd vet 7 g

Koolhydraten 25 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sedap Recipes (Ramadan & Syawal 2024) 15 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Grilled Percik Chicken

1h

Char Kway Teow

25min

Mee Goreng Mamak

20min

Beef Rendang

1h 30min

Daging Goreng Berempah (Stir Fried Spicy Beef)

20min

Ayam Masak Kicap

40min

Sambal Udang Petai (Spicy Stinky Bean Prawns)

20min

Ayam Masak Lemak Cili Api (Braised Chicken with Hot Creamy Coconut Milk)

35min

Sambal Kangkung

10min

Malaysian Spiced Fried Chicken

4h 50min

Ayam Balado

45min

Nyonya Chicken Rendang

45min