Croissants au beurre

Croissants au beurre

3.3 19 beoordelingen

Voorbereiding 40min

Totaal 16u. 15min

6 portions

Ingrediënten

50 g d'eau minérale
50 g de lait
8 g de levure boulangère fraîche émiettée
100 g de farine T45, et un peu pour le plan de travail
100 g de farine T65
4 g de sel
30 g de sucre en poudre
10 g d'œuf
130 g de beurre de tourage
1 jaune d'œuf

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 portion

Eiwitten 5 g

Calorieën 1241 kJ / 298 kcal

Vetten 20 g

Koolhydraten 30 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Larousse - Boulangerie maison 120 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Macarons à la fraise

2u. 30min

Brownie, choux à la chantilly vanillée

1u. 30min

Eclairs à la pistache

4u. 30min

Brioche feuilletée tressée

17u. 45min

Macarons cacao, ganache au chocolat blanc

3u. 30min

Macarons à la vanille

3u.

Tarte aux poires et ganache à la vanille

5u.

Mille-feuille à la crème pâtissière

5u.

Religieuse au café

4u. 40min

Beignets à la confiture de fraises

3u. 40min

Gros beignets à la compote de pommes

3u. 40min

Choux craquelins à la vanille

1u. 15min