Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La poolish
- 150 g d'eau minérale
- 2 g de levure boulangère fraîche
- 150 g de farine T80
La pâte
- 130 g d'eau minérale
- 10 g de levure boulangère fraîche, émiettée
- 120 g de farine T55, et un peu pour fariner
- 90 g de farine T80
- 90 g de farine T150
- 10 g de sel
- 10 g de curry en poudre
- 2 c. à soupe bombées de graines de pavot
- eau (1 bol)
- Voeding
- per 1 pièce
- Calorieën
- 6828 kJ / 1610 kcal
- Eiwitten
- 47 g
- Koolhydraten
- 324 g
- Vetten
- 7 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Baguette tradition
15h 25 min
Pain express au sésame
1h 15 min
Pain d'épeautre aux graines
6 Std. 10 Min
Pain blanc en cocotte
3h 15min
Pain cocotte
2h 20min
Baguette en épis au sésame
15 Std. 45 Min
Pain de campagne
3sa 45 dk
Pain au levain
17 godz.
Mon pain de campagne maison
4h 40min
Brioche tressée de Noël
1 godz. 45 min
Pain de mie vapeur sans croûte
3 godz. 10 min
Ficelle de pain
4 godz. 5 min