Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La poolish
- 150 g d'eau minérale
- 2 g de levure boulangère fraîche
- 150 g de farine T80
La pâte
- 130 g d'eau minérale
- 10 g de levure boulangère fraîche, émiettée
- 120 g de farine T55, et un peu pour fariner
- 90 g de farine T80
- 90 g de farine T150
- 10 g de sel
- 10 g de curry en poudre
- 2 c. à soupe bombées de graines de pavot
- eau (1 bol)
- Voeding
- per 1 pièce
- Calorieën
- 6828 kJ / 1610 kcal
- Eiwitten
- 47 g
- Koolhydraten
- 324 g
- Vetten
- 7 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Bûche glacée tiramisu
8h 25min
Pain de mie moelleux
4h 15min
Dôme glacé au yaourt, à la fraise et à la myrtille
10min
Brioche Nanterre
4h 15min
Petits pains de seigle
12h
Brioche en cocotte, cacao et pépites de chocolat blanc
3h 55min
Briochettes parisiennes
4h 5min
Brioches italiennes
3h 15min
Pain complet vapeur
4 Std.
Gâteau roulé au café
2 godz. 30 min
Baguette au sarrasin
15h 25 min
Pain express au sésame
1h 15min