Lomo y patatas tonnato

Lomo y patatas tonnato

4.7 18 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u.

10 raciones

Ingrediënten

Salsa de atún

300 g aceite de girasol
80 g de atún en aceite escurrido
10 g de alcaparras
3 filetes de anchoa en aceite
1 cucharadita de vinagre
1 huevo
1 yema de huevo
20 g zumo de limón
2 pellizcos de sal (ajuste a su gusto)

Lomo y patatas

1 lomo de cerdo (800-1000 g)
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
600 g de agua para el vapor
500 g de patatas de guarnición

Aceite de perejil

24 - 26 ramitas hoja de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
200 g aceite de girasol

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 10 raciones

Natrium 1774.4 mg

Eiwitten 69.1 g

Calorieën 22382.6 kJ / 5349.6 kcal

Vetten 531.4 g

Vezels 12.3 g

Verzadigd vet 74.4 g

Koolhydraten 91.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Celebra y disfruta 60 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Pechuga de pavo con chiminesa y ensaladilla

25u.

Pollo al brandy con ciruelas y piñones

45min

Costillas con salsa de café

1u.

Aguja de cerdo encebollada al jerez

1u.

Solomillo de cerdo al caramelo con manzanas

1u. 35min

Ragout de pollo

45min

Solomillo de cerdo al horno con salsa de mostaza

5u.

Patatas revolconas extremeñas con secreto ibérico

1u.

Secreto ibérico con salsa bigarrada

45min

Solomillo de cerdo asado con guarnición de patatas

40min

Solomillo de cerdo en salsa de almendras

50min

Solomillo al whisky

45min