Carpaccio de remolacha con burrata (Pelar)

4.2 10 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 25min

8 raciones

Ingrediënten

Aliño

150 g de aceite de oliva virgen extra
60 g de vinagre
½ cucharadita de sal
1 cucharadita de mostaza de Dijon
2 pellizcos de pimienta negra molida
30 g de zumo de limón
15 g de jarabe de arce

10 g de miel
2 cucharaditas de albahaca seca

Carpaccio de remolacha

1100 g de agua
800 g de remolacha cruda en mitades
1 cucharadita de aceite de oliva
50 - 80 g de rúcula
230 g de queso burrata en trozos
2 cucharadas de granos de granada (optioneel)
2 cucharadas de nueces pecanas (optioneel) en trozos

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 419.1 mg

Eiwitten 8.3 g

Calorieën 1296 kJ / 309 kcal

Vetten 25.9 g

Vezels 3 g

Verzadigd vet 6.8 g

Koolhydraten 12.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Básicos TM - Cubrecuchillas y pelador 8 recepten
Spanje

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 recepten
Spanje

Todo el año 26 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Popietas de trucha en salsa de mostaza

30min

Sándwich integral con salteado de salmón, aguacate y rúcula

25min

Ensalada de hinojo, apio y manzana verde

15min

Enchiladas de carne en hoja de lechuga

1h 30min

Tortitas de patata con espinacas salteadas

35min

Ensalada tibia de coles de Bruselas con mango, aguacate y huevos

55min

1 receta, 3 platos: Rollitos vietnamitas con pulled pork. Tacos con pulled pork. Ensalada de judías negras con pulled pork

2h 30min

Vinagreta de jengibre y limón

5min

Solomillo de cerdo con crema de hinojo y puré de chirivías

1h

Pollo y chirivías con crema al limón en cocción lenta

1h 50min

Papadams con verduras confitadas y salsa de yogur al curry

1h

Pinchos de pollo con ensalada de cuscús

30min