Tofu op een bedje van rijst met pindasaus

Tofu op een bedje van rijst met pindasaus

Geen beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 45min

4 porties

Ingrediënten

De marinade

sojasaus
40 g
geroosterde sesamolie
30 g
tamarindepasta
10 g
tofu natuur, in blokjes (2 cm)
500 g

De saus en de rijst

kokosmelk
150 g
sojasaus
15 g
pindanoten, droog geroosterd, ongezouten
60 g
sjalot gehalveerd
50 g
teentje knoflook
1
gemalen koriander
¼ tl
gemalen komijn
¼ tl
jasmijnrijst
250 g
water
1000 g

Tofu bakken

geroosterde sesamolie
2 el
verse koriander ( ± 20 blaadjes)
½ bos

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 26.9 g

Calorieën 2646 kJ / 631 kcal

Vetten 32 g

Koolhydraten 58 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Paasmenu 10 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Zwarte spaghetti met garnalen

45min

Rabarber, gember en citroen risotto

Geen beoordelingen

Gerstschotel met ratatouille van zomergroenten

40min

Cassoulet van bonen met walnotenpesto

4u. 30min

Kip met kruidensalsa en een witte bonen sla met rucola pesto

55min

Beef laab

1u. 5min

Spinazierisotto met asperges

40min

Banaan en rogge ontbijt flatbreads

1u. 35min

Turkse eieren (Cibir) op Griekse yoghurt, geserveerd met toast en groene salade

30min

Rode bietensap

10min

Vegan Havermoutpap met Fruit en Kaneel

15min

Roze roerei

15min