Compatibele versies
Menù: Falafel; Babaganoush; Malabi (Bimby Friend)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Babaganoush
- 5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 spicchio di aglio
-
30
g di olio di sesamo + q.b.
of 30 g di olio extravergine di oliva + q.b. - 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di cumino in polvere
- 1 pizzico di paprika dolce
- 300 g di acqua
- 400 g di melanzane, sbucciate e a cubetti (2 cm circa)
Malabi
- 70 g di riso Originario
- 750 g di latte intero, preferibilmente fresco
- 140 g di zucchero
- 1 pizzico di sale
-
30
g di acqua di rose
of 30 g di acqua di fiori d'arancio - 60 g di acqua
- 1 g di amido di mais (maizena)
Falafel e babaganoush
- 500 g di ceci bianchi in scatola, scolati e sciacquati (vedere varianti)
- 30 g di scalogno a pezzi
- 1 spicchio di aglio
-
4
g di coriandolo fresco, le foglioline lavate e asciugate
of 4 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate - 1 pizzico di paprika dolce
- 1 pizzico di cumino in polvere
- 3 pizzichi di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- farina di ceci q.b.
- 1 limone a fettine
- semi di sesamo, tostati, a piacere
- 120 g di lamponi freschi
- pistacchi tritati, a piacere
- Voeding
- per 1 porzione
- Calorieën
- 2571.3 kJ / 637.3 kcal
- Eiwitten
- 18.5 g
- Koolhydraten
- 82.3 g
- Vetten
- 25.7 g
- Verzadigd vet
- 5 g
- Vezels
- 13.3 g
- Natrium
- 1310.2 mg
Alternatieve recepten
Falafel alle carote con salsa tahini
1h
Patate dolci e chili di fagioli neri
40min
Babaganoush
40min
Hummus di cannellini e cipolla di Tropea
11h
Curry di lenticchie alla cingalese (Dahl)
30min
Hummus
10 min
Muhammara (di Lorenzo Biagiarelli)
10 min
Tahina
30min
Cheese naan (vegan)
2h 30 min
Samosas di melanzane e lenticchie con salsa allo yogurt e menta
1h
Tzatziki
20 min
Falafel di ceci con salsa allo yogurt
40min