![Gnocchi di ceci con sugo di cicoria (senza glutine) Gnocchi di ceci con sugo di cicoria (senza glutine)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8241074fc9ed097b02ba8a774672610e/Derivates/a2ebde45f9a670102030022c24c218c4f684e10d.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Gnocchi di ceci
- 500 g di ceci lessati
- 60 g di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaio raso di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 120 g di farina di ceci + q.b.
Sugo di cicoria
- 100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 30 g di cipolla
- 30 g di olio extravergine di oliva
- ½ peperoncino piccante fresco
- 1 - 2 acciughe sott'olio (opzionale)
- 400 g di cicoria lavata e asciugata, a pezzetti (peso netto)
- 200 g di acqua
- 1 cucchiaino raso di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- Voeding
- per 1 porzione
- Calorieën
- 2233.8 kJ / 533.8 kcal
- Eiwitten
- 24.4 g
- Koolhydraten
- 33.8 g
- Vetten
- 34.4 g
- Verzadigd vet
- 7.9 g
- Vezels
- 11.4 g
- Natrium
- 2022.3 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Crêpes di ceci con pomodorini secchi, ricotta e rucola
35 min
Polpette di lenticchie rosse e carote con salsa schug
35 min
Frittelle di quinoa e cime di rapa
1 Std. 30 Min
Pasta integrale con pesto di cavolo riccio e noci
20 Min
Zuppa di ceci e zucca, polpettine di pollo e spinaci con salsa allo yogurt
1 Std. 50 Min
Burger di cavolo nero
45 Min
Burger di cavolfiore, broccoli e ceci (vegan)
1 Std.
Falafel di fagioli con crema di melanzane piccante
1 Std.
Burger di fagioli e pomodori secchi
35 min
Burger vegetale alla barbabietola
3h 25 min
Polpettine di radicchio con salsa allo yogurt
40 Min
Falafel di ceci con salsa allo yogurt
40 Min