Scottadito di legumi
TM6

Scottadito di legumi

(Geen beoordelingen)

Ingrediënten

Costolette scottadito di legumi

  • 50 g di Parmigiano Reggiano
  • 60 g di sedano a pezzi
  • 60 g di carota a pezzi
  • 60 g di scalogno a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 230 g di ceci bianchi in scatola, sciacquati e sgocciolati
  • 130 g di fagioli rossi in scatola, sciacquati e sgocciolati
  • 2 uova
  • 80 g di pangrattato
  • 10 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe
  • 200 g di lenticchie in scatola, sciacquate e sgocciolate
  • 50 g di pistacchi tostati e tritati
  • 100 di Panko
  • 1 pizzico di aglio in polvere
  • 5 g di prezzemolo secco
  • 10 g di paprika dolce
  • sale q.b.
  • pepe q.b.

Dressing

  • 50 g olio extravergine di oliva
  • 1 limone il succo spremuto fresco
  • 1 cucchiaio senape in grani grossi
  • 1 cucchiaino di miele
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • spinaci baby freschi
  • arance pelata a vivo

Voeding
per 1 porzione
Calorieën
76199.7 kJ / 18212.2 kcal
Eiwitten
506.2 g
Koolhydraten
3572.3 g
Vetten
195.2 g
Verzadigd vet
7.3 g
Vezels
173.8 g
Natrium
8287.1 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten