Frittelle di quinoa e cime di rapa

Frittelle di quinoa e cime di rapa

4.8 13 beoordeling

Voorbereiding 30min

Totaal 1u. 30min

4 porzioni

Ingrediënten

1250 g di acqua
120 g di cime di rapa a pezzi
150 g di chicchi di quinoa lavata e scolata (vedere consigli)
30 g di scalogno
30 g di olio extravergine di oliva
80 g di pane raffermo a pezzi
1 uovo medio (circa 60 g)
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 pizzico di sale
olio di semi di arachide q.b.

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 291.3 mg

Eiwitten 13.6 g

Calorieën 1364 kJ / 326 kcal

Vetten 14.7 g

Vezels 4.9 g

Verzadigd vet 4.4 g

Koolhydraten 34.8 g

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