Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 300 g d'eau minérale
- 20 g de levure boulangère fraîche, émiettée
- 250 g de farine T 80, et un peu pour fariner
- 100 g de farine de seigle
- 150 g de farine de blé complet T 130
- 10 g de sel
- eau (1 bol)
- Voeding
- per 1 pièce
- Calorieën
- 7400 kJ / 1745 kcal
- Eiwitten
- 51 g
- Koolhydraten
- 354 g
- Vetten
- 7 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Baguette tradition
15ωρ. 25 λεπτ.
Pain blanc en cocotte
3 Std. 15 Min
Pain de seigle
4 godz. 10 min
Pain complet
16 godz.
Petits pains de seigle
12h
Petits pains aux noix
4j 30 menit
Pain d'épeautre aux graines
6h 10 min
Pain au levain
17 Std.
Pain de campagne en cocotte
2小时 10 分钟
Miche de petit épeautre
3 Std. 35 Min
Mon pain de campagne maison
4h 40min
Pain cocotte seigle et épautre
2 godz. 40 min