Pollo relleno al vapor

Pollo relleno al vapor

4.7 7 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 20min

6 raciones

Ingrediënten

Aliño cajún picante

20 g de sal
1 cucharada de chile seco desmenuzado
1 cucharada de pimentón
1 cucharada de cebolla en polvo
1 cucharada de ajo en polvo
½ cucharadita comino molido
2 cucharaditas de pimienta de Cayena molida
1 cucharada de tomillo seco
1 cucharada de albahaca seca
1 cucharada de orégano seco
1 cucharada de semillas de cilantro
¼ de cucharadita de pimienta blanca molida
2 cucharaditas de pimienta molida

Relleno

100 g de pan en trozos
50 g de leche
1 manzana en cuartos, sin piel ni pepitas
40 g de chalota en mitades
70 g de puerro en rodajas
40 g de aceite de oliva
40 g de pasas sin semillas
50 g de ciruela pasa sin hueso
40 g de nueces peladas
50 g de brandy
1 cucharada de perejil fresco picado

Pollo al vapor y salsa

1 pollo (1,2-1,6 kg)
2 cucharadas de mantequilla fundida
500 g de cebolla en cuartos
50 g de aceite de oliva
100 g de vino blanco para cocinar
600 g de caldo de ave
1 cucharadita de sal
150 g de salsa barbacoa

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Natrium 2366.1 mg

Eiwitten 48.6 g

Calorieën 3892.8 kJ / 930.5 kcal

Vetten 59.2 g

Vezels 7.4 g

Verzadigd vet 15.1 g

Koolhydraten 44.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Revista Thermomix nº 163 35 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Pollo asado relleno

1u. 50min

Cerdo asado

29u. 20min

Fingers de pollo rellenos

50min

Terrina de verano

24u. 20min

Tirabuzones de lenguado

30min

Tostas de crema de salmón y lombarda

20min

Empanada negra de mejillones y algas wakame

2u. 15min

Pollo en dos cocciones con judías verdes y chalotas al caramelo

1u. 50min

Solomillo de cerdo relleno de ciruelas pasas

1u. 10min

Rollo de carne crujiente

1u.

Pizza de tomate con burrata, berenjena y calabacín

3u. 45min

Cremona de hojaldre rellena de setas, pollo y queso de cabra

45min