Compatibele versies
MENU - Zoete aardappel risotto, kaneelpudding met chocoladesaus
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Zoete aardappel risotto
- 6 verse salieblaadjes, in stukjes gesneden
- 80 g Parmezaanse kaas, in stukjes gesneden (3 cm)
- 300 g zoete aardappelen, in stukken gesneden (ca. 4 cm)
- 60 g sjalotten, in tweeën gesneden
- 20 g boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
- 10 g olijfolie
- 250 g risottorijst (bijv. Carnaroli, Arborio), 14-15 minuten kooktijd
- 80 g witte wijn, droog
- 600 g water
-
1
tl groentebouillonpasta
of 1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l) - ½ tl zout
Kaneelpudding met chocoladesaus en afwerking risotto
- 500 g melk
- 1 ei
- 1 - 1 ½ el kaneel, gemalen, naar smaak
- 50 g suiker
- 1 snuifje zout
- 20 - 30 g maïszetmeel
- 35 g hazelnoten
- 35 g amandelen, rauw
- 60 g pure chocolade, 50-80% cacaobestanddelen, in stukjes gesneden
- 130 g room, elk type (van koemelk)
- 2 tl ahornsiroop
- 1 tl peperkoekkruiden
- 2 el boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
- Voeding
- per 1 portie
- Calorieën
- 4138.1 kJ / 989 kcal
- Eiwitten
- 24 g
- Koolhydraten
- 107 g
- Vetten
- 51.7 g
- Verzadigd vet
- 24.7 g
- Vezels
- 8.5 g
- Natrium
- 740.9 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Pindakaas en koekjesijs
Geen beoordelingen
Warme salade van zoete aardappel en kikkererwten
Geen beoordelingen
Pizza met fruit en yoghurt
Geen beoordelingen
Koolstoofpot met kalkoen
Geen beoordelingen
MENU - Gnocchi in pompoensaus, boerenkool en kikkererwten salade, gedroogde vruchtencake
Geen beoordelingen
Quinoasalade
40 min.
Risotto bolognese
45min
Curryworst en linzen
1h
Gele paprika shakshuka met avocado
25 min.
Butternut 'Mac & Cheese'
45min
Pasta met pittige wortel-cashew-saus
20min
Worst met erwtenrisotto
30 min.