MENU - Zoete aardappel risotto, kaneelpudding met chocoladesaus

MENU - Zoete aardappel risotto, kaneelpudding met chocoladesaus

Geen beoordelingen

Voorbereiding 40min

Totaal 40min

4 porties

Ingrediënten

Zoete aardappel risotto

verse salieblaadjes in stukjes gesneden
6
Parmezaanse kaas in stukjes gesneden (3 cm)
80 g
zoete aardappelen in stukken gesneden (ca. 4 cm)
300 g
sjalotten in tweeën gesneden
60 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
20 g
olijfolie
10 g
risottorijst (bijv. Carnaroli, Arborio), 14-15 minuten kooktijd
250 g
witte wijn, droog
80 g
water
600 g
groentebouillonpasta
1 tl
1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
zout
½ tl

Kaneelpudding met chocoladesaus en afwerking risotto

melk
500 g
ei
1
kaneel, gemalen naar smaak
1 - 1 ½ el
suiker
50 g
zout
1 snuifje
maïszetmeel
20 - 30 g
hazelnoten
35 g
amandelen, rauw
35 g
pure chocolade 50-80% cacaobestanddelen, in stukjes gesneden
60 g
room, elk type (van koemelk)
130 g
ahornsiroop
2 tl
peperkoekkruiden
1 tl
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
2 el

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 740.9 mg

Eiwitten 24 g

Calorieën 4138.1 kJ / 989 kcal

Vetten 51.7 g

Vezels 8.5 g

Verzadigd vet 24.7 g

Koolhydraten 107 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Winter recepten 10 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Romige vegan broccoli en kaas soep

Romige vegan broccoli en kaas soep

1u. 15min

Gebraden kip met ovengegaarde Groenten

Gebraden kip met ovengegaarde Groenten

Geen beoordelingen

Rijstschotel met appelen

Rijstschotel met appelen

Geen beoordelingen

Cashew schenkroom

Cashew schenkroom

Geen beoordelingen

Paksoi en ham rijst

Paksoi en ham rijst

40min

Pastasalade met forel en groenten

Pastasalade met forel en groenten

Geen beoordelingen

Pierogi met vlees

Pierogi met vlees

1u.

IJssandwich

IJssandwich

Geen beoordelingen

Thaise garnalenbouillon, kruidige appeltjes

Thaise garnalenbouillon, kruidige appeltjes

1u. 15min

Smoothie bowl met frambozen en chiazaad

Smoothie bowl met frambozen en chiazaad

10min

Worst met erwtenrisotto

Worst met erwtenrisotto

30min

Spaanse risotto

Spaanse risotto

40min