Σαλάτα με κινόα, φασόλια και βινεγκρέτ κουρκουμά

Σαλάτα με κινόα, φασόλια και βινεγκρέτ κουρκουμά

4.7 3 beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 30min

4 μερίδες

Ingrediënten

Σαλάτα

ανάμεικτα φασόλια, κονσέρβας στραγγισμένα
400 γρ.
φύλλα σπανακιού, φρέσκα
100 γρ.
μαύρα φραγκοστάφυλα
80 γρ.
ντοματίνια κομμένα στη μέση
125 γρ.
νερό
800 γρ.
κύβο ζωμού λαχανικών θρυμματισμένο
1
κινόα
100 γρ.
κολοκυθόσπορο
50 γρ.
καρότο σε κομμάτια
100 γρ.
φρέσκο κρεμμυδάκι σε κομμάτια
50 γρ.
αγγουράκι σε κομμάτια
250 γρ.

Βινεγκρέτ κουρκουμά

μέλι
2 κ.σ.
ξίδι μηλίτη
1 κ.σ.
νιφάδες πιπεριάς τσίλι
½ κ.γλ.
αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
1 κ.γλ.
ελαιόλαδο
100 γρ.
λεμόνι μόνο το χυμό
½
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
½ κ.γλ.
αλάτι
½ κ.γλ.

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 μερίδα

Natrium 385.5 mg

Eiwitten 14.5 g

Calorieën 2492.2 kJ / 595.3 kcal

Vetten 33.8 g

Vezels 12 g

Verzadigd vet 5 g

Koolhydraten 66.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Σε 30 λεπτά! 11 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Σαλάτα με σολομό, κινόα, φέτα και ανάμεικτα λαχανικά

50min

Σαλάτα με πλιγούρι, ρόκα, ροδάκινο και αβοκάντο

35min

Σαλάτα με άγριο ρύζι και τόνο

50min

Σαλάτα με μαύρες φακές, ντοματίνια και φέτα

40min

Σαλάτα κινόα με κράνμπερις και φιστίκια Αιγίνης

1u. 35min

Κουνουπίδι με πουρέ αρακά

40min

Σαλάτα με κινόα, κοτόπουλο και αβοκάντο

1u. 20min

Σαλάτα με κινόα, κόλιανδρο και ρεβίθια

45min

Μπάρες με αμύγδαλα και φοινίκια

2u. 15min

Σαλάτα με κινόα και τραγανά λαχανικά

30min

Σαλάτα coleslaw με νουντλς και φιστίκια

20min

Μεξικάνικη σαλάτα με κινόα

30min