Λαζάνια στον ατμό με μελιτζάνες και τυρί ρικότα

Λαζάνια στον ατμό με μελιτζάνες και τυρί ρικότα

4.6 12 beoordelingen

Voorbereiding 35min

Totaal 1u. 25min

3 μερίδες

Ingrediënten

τυρί παρμεζάνα κομμένο σε κομμάτια
50 γρ.
φρέσκο μαϊντανό μόνο τα φύλλα
5 - 10 γρ.
φρεσκοαλεσμένο πιπέρι
1 - 2 πρέζες
νερό
1100 γρ.
αλάτι
2 κ.γλ.
αποξηραμένα φύλλα ζυμαρικών για λαζάνια
160 γρ.
μελιτζάνες κομμένες σε μικρούς κύβους (περίπου 1 εκ.)
300 γρ.
σκελίδα σκόρδο
1
κρεμμύδια κομμένα σε κομμάτια
50 γρ.
καρότα κομμένα σε κομμάτια
50 γρ.
κλωνάρι σέλινου κομμένο σε κομμάτια
30 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
30 γρ.
περαστή ντομάτα, σε κονσέρβα
500 γρ.
τυρί ρικότα στραγγισμένο
250 γρ.

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 μερίδα

Eiwitten 24 g

Calorieën 2352 kJ / 561 kcal

Vetten 29 g

Vezels 7 g

Koolhydraten 48 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Γευστικά Γεύματα σε 4 επίπεδα 72 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Μακαρόνια ολικής με ωμοφαγική σάλτσα ντομάτας

30min

Βέγκαν μπέργκερ (σαν βοδινό!)

1u. 40min

Νηστίσιμος μουσακάς

1u. 50min

Κουνουπίδι ογκρατέν

55min

Λαζάνια με τυρί ρικότα, δυόσμο και κολοκυθάκια

2u.

Αντιοξειδωτικός χυμός για αποτοξίνωση

Geen beoordelingen

Μουσακάς νηστίσιμος

1u. 10min

Μουσακάς με φακές

2u. 20min

Νηστίσιμα μπιφτέκια

2u. 30min

Φαλάφελ με σάλτσα ντομάτας και καρύδας

9u.

Σαλάτα με κινόα και τραγανά λαχανικά

30min

Ζεστή σαλάτα γλυκοπατάτας με ρεβίθια

45min