Λαζάνια στον ατμό με μελιτζάνες και τυρί ρικότα

Λαζάνια στον ατμό με μελιτζάνες και τυρί ρικότα

4.6 13 beoordelingen

Voorbereiding 35min

Totaal 1u. 25min

3 μερίδες

Ingrediënten

τυρί παρμεζάνα κομμένο σε κομμάτια
50 γρ.
φρέσκο μαϊντανό μόνο τα φύλλα
5 - 10 γρ.
φρεσκοαλεσμένο πιπέρι
1 - 2 πρέζες
νερό
1100 γρ.
αλάτι
2 κ.γλ.
αποξηραμένα φύλλα ζυμαρικών για λαζάνια
160 γρ.
μελιτζάνες κομμένες σε μικρούς κύβους (περίπου 1 εκ.)
300 γρ.
σκελίδα σκόρδο
1
κρεμμύδια κομμένα σε κομμάτια
50 γρ.
καρότα κομμένα σε κομμάτια
50 γρ.
κλωνάρι σέλινου κομμένο σε κομμάτια
30 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
30 γρ.
περαστή ντομάτα, σε κονσέρβα
500 γρ.
τυρί ρικότα στραγγισμένο
250 γρ.

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 μερίδα

Eiwitten 24 g

Calorieën 2352 kJ / 561 kcal

Vetten 29 g

Vezels 7 g

Koolhydraten 48 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Γευστικά Γεύματα σε 4 επίπεδα 72 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Ζυμαρικά με σιγομαγειρεμένη σάλτσα μελιτζάνας

5u. 40min

Καρυδόψωμο

1u. 20min

Αυγά σε φορμάκια με σπανάκι και μπέικον

30min

Μπρόκολο με κράμπλ βρώμης και τυρί βέγκαν

1u.

Κοτόπουλο με σάλτσα από βότανα και σαλάτα με φασόλια και πέστο ρόκας

55min

Τάρτα με κρέμα από φιστίκια κάσιους και μους σοκολάτας με αβοκάντο

1u. 15min

Ελαφριά λαζάνια

1u. 35min

Πατατοσαλάτα με χταπόδι

1u.

Φιλέτο λευκού ψαριού με πολέντα και φρέσκο καλαμπόκι

1u. 5min

Μαυρομάτικα φασόλια (λουβιά) γιαχνί με καλαμάρι

5u. 15min

Μίνι φαλάφελ με χούμους παντζαριού

20min

Κολοκυθομπιφτέκια

40min