![Velouté d'épluchures d'asperges Velouté d'épluchures d'asperges](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2d924d959e729362aae66a29f08b808f/Derivates/934d8f5733599efb4a5a75ebb5cf830f9b17bb9a.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 100 g d'oignon, coupé en quatre
- 400 g de parures d'asperge (épluchures et queues) (2 bottes)
- du sel
- du poivre moulu
- 550 g d'eau
- 2 c. à soupe de ricotta
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 125 kJ / 30 kcal
- Eiwitten
- 2 g
- Koolhydraten
- 12 g
- Vetten
- 1 g
Alternatieve recepten
Velouté d'asperge au cerfeuil
30 Min
Soupe de poireaux, crème fraîche aux herbes et œufs de saumon
35min
Velouté d'asperges vertes aux pignons pimentés
1hod. 10min
Velouté d'asperges noisetté
1 Std. 5 Min
Velouté d'asperges blanches et cerfeuil
3 godz. 35 min
Velouté d'asperges et tuiles de fromage
40 分钟
Sauce madère
35min
Asperge et saumon sauce hollandaise
35min
Velouté de fanes de radis, quenelle au chèvre frais
40 分钟
Velouté d'endive
35min
Beurre d'escargot
10min
Asperges et pommes de terre sauce hollandaise
50 Min