Velouté d'épluchures d'asperges

Velouté d'épluchures d'asperges

3.2 30 beoordeling

Voorbereiding 10min

Totaal 45min

4 portions

Ingrediënten

100 g d'oignon coupé en quatre
400 g de parures d'asperge (épluchures et queues) (2 bottes)
du sel
du poivre moulu
550 g d'eau
2 c. à soupe de ricotta

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 2 g

Calorieën 125 kJ / 30 kcal

Vetten 1 g

Koolhydraten 12 g

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