Asperges et sabayon à l'estragon

Asperges et sabayon à l'estragon

2.7 31 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u.

4 portions

Ingrediënten

500 g d'eau
800 g d'asperges blanches nettoyés
70 g de vin blanc
6 jaunes d'œufs
du sel
du poivre moulu
1 c. à café bombée d'estragon frais haché

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 19.8 mg

Eiwitten 7.7 g

Calorieën 503 kJ / 120.2 kcal

Vetten 5.6 g

Vezels 4.2 g

Verzadigd vet 2 g

Koolhydraten 9.1 g

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