Asperges et sabayon à l'estragon

Asperges et sabayon à l'estragon

2.7 30 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u.

4 portions

Ingrediënten

500 g d'eau
800 g d'asperges blanches nettoyés
70 g de vin blanc
6 jaunes d'œufs
du sel
du poivre moulu
1 c. à café bombée d'estragon frais haché

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 19.8 mg

Eiwitten 7.7 g

Calorieën 503 kJ / 120.2 kcal

Vetten 5.6 g

Vezels 4.2 g

Verzadigd vet 2 g

Koolhydraten 9.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Saveurs Thermomix n°10 64 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Asperge et saumon sauce hollandaise

35min

Fond d'artichaut à la framboise

1u. 10min

Branches de céleri vapeur (200-400 g)

30min

Champignons de Paris en quartiers vapeur (200-300 g)

15min

Champignons de Paris entiers vapeur (100-300 g)

15min

Chou vapeur (300-450 g)

15min

Soupe à la tomate, tuiles de fromage

1u.

Langoustines vapeur, mayonnaise au safran

50min

Terrine de poisson légère, sauce tomate au basilic

1u. 45min

Choucroute de la mer au beurre blanc

55min

Rillettes de maquereau au fromage frais et aux herbes

1u.

Raie aux câpres

45min