![Salteado de berenjena con kofu Salteado de berenjena con kofu](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/b66ece0da655b9d877c7ef8001b4fb20/Derivates/28284f071a8be597d3ee7fa6cf5616b442dbc6be.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Arroz integral
- 200 g de arroz integral
- agua templada
Kofu y arroz
- 1800 g de agua
- ½ cucharadita de cúrcuma molida
- 2 cucharaditas de sal
- 225 g de harina de garbanzos
- 1 cucharadita aceite vegetal
- 400 g de berenjena en dados de 3 cm
- 300 g de pimiento rojo en tiras de 2 cm
Salteado de verduras
- 2 dientes de ajo
- 1 trozo de jengibre fresco (aprox. 3 cm), en rodajas finas
- 1 chile rojo fresco sin semillas, en trozos
- 150 g de cebolla en trozos de 2 cm
- 50 g de aceite de sésamo tostado (y algo más para la sartén)
- 50 g de salsa de soja
- 60 g de agua
- 30 g de miel
- 15 g de semillas de sésamo
- 150 g de tomates cherry en mitades
- 80 g de cebolleta en juliana
- 2 - 3 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas) picado
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 2003 kJ / 478 kcal
- Eiwitten
- 14.2 g
- Koolhydraten
- 65 g
- Vetten
- 18.8 g
- Verzadigd vet
- 2.5 g
- Vezels
- 10 g
- Natrium
- 1280.5 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Bowl vegetariano con quinoa (Cocción de arroz)
1h 20min
Pasta integral con verduras y pesto de tomate
1j
Ensalada de lentejas en samfaina
1j
Pavo al jengibre con setas, espinacas y brócoli
30min
Arroz negro con verduras asadas y tofu
1j
Carpaccio de remolacha
20min
Ensalada de espelta perlada a la griega
1j
Arroz con lentejas al estilo egipcio (Kusherie)
1 Std. 10 Min
Bulgur con verduras y salsa de champiñones
50min
Ensalada de quinoa con tofu
45min
Curry vegano con tofu
30min
Salteado de verduras al curry
30min