Hirschrücken unter der Macadamia-Honigkuchen-Kruste

Hirschrücken mit Kakaokruste und Schokoladen-Orangen-Butter

Parmesan-Mousse mit karamellisierten Weintrauben und Parmaschinken

Feta-Hähnchen-Salat mit Karamell-Dressing

Gin-Tonic-Saibling mit gehobelter Feldfrucht und Petersilien-Mayonnaise

Rindersteak mit Pfirsich-Schafskäse-Topping

Rote-Bete-Meerrettich-Terrine mit Feldsalat

Wilde Burger mit Cumberland-Rotkraut

Wildpastetchen mit Portwein-Gelee

Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme

Gefüllte Calamari vom Grill

Herzhafte Filoteig-Muffins