Tajine d'agneau aux abricots et au miel

Tajine d'agneau aux abricots et au miel

4.2 214 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 1u. 30min

4 portions

Ingrediënten

400 g d'oignons coupés en deux
200 g de carottes épluchées et coupées en tronçons
20 g d'huile d'olive et 2 c. à soupe pour le saladier
500 g d'épaule d'agneau désossée
1 c. à café de gingembre en poudre
½ c. à café de cannelle en poudre
2 doses de safran en poudre

1 c. à café de curcuma en poudre
½ le jus d'1/2 citron jaune
70 g de miel
½ c. à café de cumin en poudre
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
200 g d'eau bouillante
400 g de graines de couscous
100 g d'abricots secs dénoyautés
60 g d'amandes émondées

60 g de noix de macadamia, crues et entières
½ bouquet de coriandre fraîche ciselé

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 39.8 g

Calorieën 4659 kJ / 1111 kcal

Vetten 56.5 g

Vezels 15.3 g

Koolhydraten 107.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Escapade au Maroc vol. I 11 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Velouté de légumes, œufs en cocotte aux épinards

1u.

Tajine de poissons au curry

55min

Papillote de saumon, sauce grenade, fondue de poireau et pommes de terre vapeur

55min

Tajine de poulet au citron confit

3u.

La véritable moussaka

2u. 30min

Cabillaud sauce vanille, risotto aux agrumes

1u. 10min

Risotto au calamar

1u. 30min

Cabillaud aux patates douces et à l'orange

35min

Crevettes exotiques coco-gingembre

20min

Cabillaud au beurre d'agrume

55min

Cari poisson

35min

Œufs mollets à la dijonnaise

25min