Apparaten en Accessoires
Roerbak met aubergines en kofu
Voorbereiding 25min
Totaal 1u. 25min
6 porties
Ingrediënten
Volkoren rijst
-
langkorrelige bruine rijst200 g
-
water om te weken
Kofu en rijst
-
water1800 g
-
gemalen kurkuma½ tl
-
zout2 tl
-
kikkererwtenbloem225 g
-
olie1 tl
-
aubergines in blokjes (3 cm)400 g
-
paprika's in reepjes (2 cm)300 g
Aubergine roerbak
-
teentjes knoflook2
-
verse gember (± 3 cm), in dunne plakjes1 stuk
-
verse rode chili ontpit, in stukken1
-
uien in partjes (2 cm)150 g
-
sesamolie plus 2 el om te bakken50 g
-
sojasaus50 g
-
water60 g
-
honing30 g
-
sesamzaad15 g
-
kerstomaten gehalveerd150 g
-
lente-uien in dunne plakjes80 g
-
verse korianderbladeren grof gehakt½ bos
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portie
Natrium
1275.6 mg
Eiwitten
12 g
Calorieën
1857.8 kJ /
444 kcal
Vetten
18.2 g
Vezels
9 g
Verzadigd vet
2.3 g
Koolhydraten
61.1 g
Bevalt het je?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Boost uw immuniteit
10 recepten
Benelux
Benelux
Misschien vind je dit ook leuk...
Couscoussalade van geroosterde Aubergine en Paprika
35min
Op Italiaanse wijze pesto pasta met gekonfijte kerstomaatjes (vegetarisch)
30min
Green Shakshuka
Ninguna valoración
Pastasalade met verse Tomaten in een bokaal
Ninguna valoración
Toast met Asperges en Champignonroomsaus
Ninguna valoración
Linzen Moussaka
Ninguna valoración
Teriyaki Tempeh en Groenten met Rijst
40min
Zongedroogde Tomatenpasta met Tempeh
30min
Tempeh Buddha Bowl met Pindadressing
Ninguna valoración
Zoete Aardappelen met Tempeh en Tahinidressing
1h
Tajine met Bulgur, Groenten en Kikkererwten
50min
Omelet met salade van Olijven, Tomaten en Beyaz Peynir
Ninguna valoración