Carrot Muffins with Vegan Cream Cheese Icing

Carrot Muffins with Vegan Cream Cheese Icing

4.4 25 beoordeling

Voorbereiding 15min

Totaal 40min

12 pieces

Ingrediënten

Carrot Muffins

almonds
110 g
sugar
80 g
carrots cut into pieces (2 cm)
200 g
spelt flour
200 g
almond milk
190 g
vegetable oil
100 g
ground cinnamon
1 tsp
vanilla pod seeds only (see tip)
½
baking powder
2 tsp
bicarbonate of soda
1 tsp

Icing

sugar
110 g
vegan butter diced
35 g
vegan cream cheese
90 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 piece

Natrium 218.8 mg

Eiwitten 5.1 g

Calorieën 1209.7 kJ / 289.1 kcal

Vetten 16.9 g

Vezels 3.6 g

Verzadigd vet 2.5 g

Koolhydraten 32.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Free From 76 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Blackberry Muffins with Cardamom Crunch Topping

30min

Vegetarian Medallions

1u. 10min

Peanut Butter Cookies

45min

Fluffy Free-from Pancakes or Waffles

30min

Gluten-free Gingerbread Biscuits

1u. 30min

Sweet Potato Pizza

1u. 5min

Veggie-packed Vegan Pizza

1u. 30min

Plant Candy Bar Bites

1u. 50min

Vegan Brownies

2u. 40min

Vegan Chocolate Chip Cookies

30min

Vegan Chocolate Cake

1u. 55min

Vegan Chickpea and Mushroom Stew

30min