Polpo e patate a Cottura Lenta, grigliato

Polpo e patate a Cottura Lenta, grigliato

4.6 38 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 2u. 45min

4 porzioni

Ingrediënten

50 g di cipolla a pezzi
50 g di sedano rapa a pezzi
50 g di carota a pezzi
1 spicchio di aglio
1 pezzo di zenzero, radice fresca (circa 2 cm)
1 peperoncino piccante rosso, fresco privato dei semi, a pezzi
2 rametti di timo fresco solo le foglioline
2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
1 polpo fresco (circa 700-800 g)
850 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di pepe nero macinato
300 g di patate a pasta gialla in quarti
1 cucchiaio olio extravergine di oliva
fiocchi di sale
paprika piccante
1 limone a spicchi
pane tostato, per servire

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 1401.1 mg

Eiwitten 53.3 g

Calorieën 1950 kJ / 466.1 kcal

Vetten 14.6 g

Vezels 3.6 g

Verzadigd vet 2.2 g

Koolhydraten 28.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cottura Lenta 25 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Crepês asparagi e salsiccia

1u. 50min

Uova Onsen croccanti su letto di cavolo cappuccio

2u.

Lasagna di gamberi monoporzione

1u. 30min

Arrosto con contorno di castagne e patate

2u.

Zuppa di verdure e pasta corta

40min

Insalata di riso esotica (Bimby Friend)

40min

Insalata di orzo (Bimby Friend)

1u.

Lingua con cipolline a Cottura Lenta

4u. 30min

Moscardini alla busara sottovuoto

2u.

Sovracosce di pollo sottovuoto

1u. 35min

Cipolle brunite (200 g)

25min

Cipolle insaporite (200 g)

20min