Madurese Chicken Satay

Madurese Chicken Satay

5.0 6 beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 1u. 30min

3 portions

Ingrediënten

Chicken Satay

chicken leg meat, skinless, boneless cut in cubes (2 cm)
600 g
Indonesian white spice paste room temperature
70 g
sweet soy sauce (Kecap Manis)
60 g
chicken stock powder
½ tsp
salt adjust to taste
½ tsp
ground white pepper adjust to taste
¼ tsp

Peanut Sauce

toasted peanuts (see tip)
120 g
Indonesian white spice paste room temperature
50 g
fresh red curly chillies cut in halves
25 g
vegetable oil
25 g
palm sugar
20 g
sweet soy sauce (Kecap Manis)
65 g
sugar
10 g
fresh kaffir lime leaves cut in thin slices
5
water
500 g
chicken stock powder
½ tsp
salt adjust to taste
½ tsp
ground white pepper adjust to taste
½ tsp
crispy fried shallots
30 g
limau lime juice only
3

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 3286 mg

Eiwitten 54 g

Calorieën 4471 kJ / 1069 kcal

Vetten 69 g

Vezels 16 g

Verzadigd vet 17 g

Koolhydraten 70 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Culinary Heritage 9 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Rojak

20 Min

Creamy Butter Chicken

1 Std.

Indonesian yellow spice paste

40 Min

Indonesian white spice paste

35 Min

Ginger Pork

25 Min

Hand Roll Sushi

1 Std.

Madurese chicken satay

1 Std. 30 Min

Beef Rendang

1 Std. 35 Min

Sri Lankan red beef curry with rice

1 Std. 40 Min

Agedashi tofu

30 Min

Chicken Satay with Peanut Sauce

4 Std. 30 Min

Butterflied spicy chicken with potatoes and coriander dip

2 Std. 30 Min